肉品香料

分類：餐飲原料
2009/01/22 19:08
肉品香料
　　肉品調香料這個名詞或許大家很模糊，若提到肉包、湯包、貢丸、魚丸、水餃、雲吞、扁食、韭菜盒子、香腸、熱狗、培根、火腿、肉乾、只要是肉類在製程中都需要調香料來控制品質及香味，除了熟析的３６８８，專業的產品一直是師傅避談的秘密，隨著公司國際化，這些使用者越來越頻繁，也慢慢的成為公認的完美味道，從此各界無須再仰賴肉精膏，所有的調香料皆為粉狀物，尤其是海外的客戶，省去各國都買的到的添加物，至少運費就省了一大半，價格也比市售肉精膏便宜兩成，在原物料大漲的今日，美味王有你真好，您的聲音我們都知道。　　調香料包含肉品改良配方，不只保鮮、滑嫩、香Ｑ一次完成，生物科技奈米萃取，口感豐富不影響肉品呈色，每月生產十五噸，直銷價格優惠歡迎詢價非工廠不提供試用包。

香腸調香料-MEP003
　　台灣香腸、中國香腸知名品牌調香料，口味一致，認同度最高，口感可適度微調，亦有特殊口味十多種。

肉包調香料-MEP005(龍)
　　知名肉包內餡原料，使用者可視各地口味調整甜度，目前水煎包與生煎包亦多人採用。

貢丸調香料-MEP001 司目魚丸調香料-MEP002
　　最廣泛使用的３６８８調香料，分膏狀及粉狀，用量少價格低廉，直接向工廠定購免去中間差價，出口商品報價優惠，多款可供選擇，亦可為新客戶協助解決肉質改良及口感度調整技術，為市場手工商品最佳配料，工廠特提供大容量包裝，方便傾倒。


培根調香料-MEP010
　　本香料為法式香料之一，由於德國香腸總類繁多，故口味也多有不同，來樣比對較能快速取樣。


紅麴肉調香料-MEP012
　　紅麴嚴然是目前非常的熱門健康食品之一，但是單純只有紅麴口味並不好，目前是市場紅麴肉主要原料。


肉干調香料-MEP013.015
　　新加坡口味、台灣口味，其他口味可來樣調整，如巧克力口味等，最低打樣量３０公斤。





煎包調香料-MEP016
　　適用於水煎包、生煎包，市場熱門口味首選，有兩種口味可選。

蔥油餅調香料-MEP017
　　蔥油餅、抓餅預拌粉料，餅皮酥脆可口，獨特油條香料。

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