分類:餐飲原料
2009/01/24 20:48
如需索取試用品,請將收件人完整姓名,聯絡電話,收件地址寄到 amk131419@yahoo.com.tw 需支付宅配運費 150元,一般試用品是提供營業中或者有製作產品技術的客戶使用,不建議沒製作過客戶直接使用,如需了解使用方式,可來電0911035103陳先生洽詢。
2009年2月14日 星期六
魯味原料
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:24
2.魯味原料
滷味是中國人的食物,若要細分可分為日式中式港式三種,日式就是所謂的鋤燒,中式就是所謂的冷魯,舉凡麵攤或冰滷味都是中是滷味的代表作,而港式滷味即是先滷再汆燙的商品。要做好一份滷味,日是首重醬油高湯,就如台灣知名烤肉店那個醬油湯,也是鋤燒高湯的一種,而中式滷味首重色香味缺一不可,算是較複雜的一種,湯凍膠質的控制是一門深奧的學問,至於港式滷味就是香與醬汁的美味表現。至此不難發現,滷味要做的好除了要常看冰冰好料理以外,真正要讓所有的人鼓掌叫好的秘密武器,就是湯頭、香料、與附屬原料,所謂的附屬原料就是肉質轉換、醬色提升及湯凍膠質的控管,為了節省反覆又難以控制的品質,我們研發了許許多多的簡易原料,讓所有的美食界的經營者,輕鬆的就能做出完美的美味料理來,並可保有一致的品質控管。
麻辣高湯粉-3K001 進口麻辣藥包-3K002
知名連鎖滷味高湯粉及中藥材包,加盟展特輯,獨特四川口味百萬加盟,採用進口中藥材,等級高質量好,非一般中國藥材,熬煮香味濃郁持久,經營者不用再為送湯高成本而煩惱,貿易商直接售價,讓美味更廉價,加湯從此不再傷腦筋,知名帝王高湯。
港式滷包-KP001 高湯包-KP002
知名連鎖港式滷味原料,港式滷味須先將備材依時間不同先後以滷包預先滷好備用,待客戶選擇後再剪切以滷汁汆燙,加入醬汁後販售,由於台灣店家幾乎以台灣所得之原料調配,其香味過於貧乏,市場往往隨著時間而逐漸排斥,因此業者於市場苦尋不著的香料,可向我們洽詢,專售特殊香料。
雞爪凍-滷凍粉KP002
雞爪凍是冷滷的代表,顧名思義就是大部分是浸泡的時間,當然商品不全然是侷限在雞爪身上,但是由於添加物複雜及油凍過於油膩感是許多商家很難克服的問題,使用滷凍粉您就算是滷三隻雞爪都能呈現完美成果,使美味湯汁封凍於中,入口即化,色香味俱全,更可依顧客需求輔導複合原料,調整商品。
2009/01/22 19:24
2.魯味原料
滷味是中國人的食物,若要細分可分為日式中式港式三種,日式就是所謂的鋤燒,中式就是所謂的冷魯,舉凡麵攤或冰滷味都是中是滷味的代表作,而港式滷味即是先滷再汆燙的商品。要做好一份滷味,日是首重醬油高湯,就如台灣知名烤肉店那個醬油湯,也是鋤燒高湯的一種,而中式滷味首重色香味缺一不可,算是較複雜的一種,湯凍膠質的控制是一門深奧的學問,至於港式滷味就是香與醬汁的美味表現。至此不難發現,滷味要做的好除了要常看冰冰好料理以外,真正要讓所有的人鼓掌叫好的秘密武器,就是湯頭、香料、與附屬原料,所謂的附屬原料就是肉質轉換、醬色提升及湯凍膠質的控管,為了節省反覆又難以控制的品質,我們研發了許許多多的簡易原料,讓所有的美食界的經營者,輕鬆的就能做出完美的美味料理來,並可保有一致的品質控管。
麻辣高湯粉-3K001 進口麻辣藥包-3K002
知名連鎖滷味高湯粉及中藥材包,加盟展特輯,獨特四川口味百萬加盟,採用進口中藥材,等級高質量好,非一般中國藥材,熬煮香味濃郁持久,經營者不用再為送湯高成本而煩惱,貿易商直接售價,讓美味更廉價,加湯從此不再傷腦筋,知名帝王高湯。
港式滷包-KP001 高湯包-KP002
知名連鎖港式滷味原料,港式滷味須先將備材依時間不同先後以滷包預先滷好備用,待客戶選擇後再剪切以滷汁汆燙,加入醬汁後販售,由於台灣店家幾乎以台灣所得之原料調配,其香味過於貧乏,市場往往隨著時間而逐漸排斥,因此業者於市場苦尋不著的香料,可向我們洽詢,專售特殊香料。
雞爪凍-滷凍粉KP002
雞爪凍是冷滷的代表,顧名思義就是大部分是浸泡的時間,當然商品不全然是侷限在雞爪身上,但是由於添加物複雜及油凍過於油膩感是許多商家很難克服的問題,使用滷凍粉您就算是滷三隻雞爪都能呈現完美成果,使美味湯汁封凍於中,入口即化,色香味俱全,更可依顧客需求輔導複合原料,調整商品。
簡餐原料
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:18
簡餐原料
本公司為台灣最專業之炸物原料供應公司,長年致力於修飾澱粉之研究與開發,修飾澱粉之運用舉凡工業界與醫療系統皆廣泛的使用,因此並非一般所誤會為市售中的澱粉依比例與種類的不同組合之總稱,簡單的說就是穀物在呈現成粉的過程中,因各階段的不同而粉性亦有所不同,所以我們才能輕鬆的控制酥脆度、回軟度、保水度、色澤及口感。 肉質轉換技術,台灣各界不泛大師級人物喜歡使用嫩精或稱木瓜酵素來作為軟化肉質的秘密武器,但是卻往往忽略它的時效性,嫩精在化學變化前腐化作用是持續的,換句話說三十分鐘未烹調就會失去口感,並不適合大量製做及需長時間保鮮的餐飲業,本公司採用日本肉質轉換技術,使各式醃料皆可控制在五小時內轉換完成,不因環境或時間而有所變化,換句話說業界只要醃製時間超過五小時就可將口感控制在合適的位置,這就是為甚麼業界紛紛採用本公司產品的緣故,而市場涵蓋率亦跨足世界各個角落。
雞腿粉-BP001
快餐、池上便當專業原料無須醃製,將新鮮雞腿外表充分沾上雞腿粉,再將外表的多於粉料抖除,冷藏或冷凍五小時即可入味,並將湯汁封存,下鍋油炸,薄薄的表皮酥脆可口,豐富的雞汁四溢,脆度持久不易軟化,無須紙桶裝,有十五公斤包裝,被貴多年的業者有福了,保證出廠價格,此粉已調味,無須添加任何調味料。
鱈魚粉-BP002 鮮魚粉-BP003
快餐、便當、鐵板燒業者使用,在高貴魚肉上沾上薄薄的鱈魚粉,煎或炸後表皮酥脆透明,不影響魚肉質感的呈現,香味豐富無腥味。 以一般次級魚肉沾上鮮魚粉除有上述質感外,更可緊實魚肉,不鬆散增加魚肉價值,肉質色澤鮮美可口,此粉已調味,無須添加任何調味料。
嫩肉粉-BP005 嫩排粉-BP006
餐飲業專業原料,運用廣泛,無添加嫩精,除肉質軟化分子及保水保鮮去腥外,無添加任何香料,各餐飲業者可作為肉質處理原料,不影響產品呈現風味,肉質軟化程度可控制變因,調理肉品使用方便,品質要求一致有保障,藍帶豬排主要原料,炸、煎皆適宜。
五香嫩排粉-BP007 特香嫩排粉-BP008
知名排骨飯,排骨製做原料,所有配方已調味完成,使用者無須調味只需依操作手冊將肉品與粉依比例醃製五小時以上,入油鍋油炸,無論色澤,香味酥脆度皆受大眾喜愛,使用者使用非常方便,無須再添加任何調味料,是最受一般餐飲業採用的原料。此粉已調味完成,肉嫩鮮美多汁。
爌肉粉-BP009
知名豬腳大王指定原料,無須添加色素老抽,加速肉質軟化,保水防止鬆澀老化,成品包證讓您成為滷肉腳那份自然鮮美色澤,甘甜美味,外皮Q軟,湯汁黏稠,可延伸梅干扣肉等多種商品,依操作手冊搭配使用,豐富菜色。
鱈魚粉-BP002
鐵板燒連鎖採用,鐵板豆腐,已調味,皮薄酥脆,汁多味美,池上便當主餐必備。
2009/01/22 19:18
簡餐原料
本公司為台灣最專業之炸物原料供應公司,長年致力於修飾澱粉之研究與開發,修飾澱粉之運用舉凡工業界與醫療系統皆廣泛的使用,因此並非一般所誤會為市售中的澱粉依比例與種類的不同組合之總稱,簡單的說就是穀物在呈現成粉的過程中,因各階段的不同而粉性亦有所不同,所以我們才能輕鬆的控制酥脆度、回軟度、保水度、色澤及口感。 肉質轉換技術,台灣各界不泛大師級人物喜歡使用嫩精或稱木瓜酵素來作為軟化肉質的秘密武器,但是卻往往忽略它的時效性,嫩精在化學變化前腐化作用是持續的,換句話說三十分鐘未烹調就會失去口感,並不適合大量製做及需長時間保鮮的餐飲業,本公司採用日本肉質轉換技術,使各式醃料皆可控制在五小時內轉換完成,不因環境或時間而有所變化,換句話說業界只要醃製時間超過五小時就可將口感控制在合適的位置,這就是為甚麼業界紛紛採用本公司產品的緣故,而市場涵蓋率亦跨足世界各個角落。
雞腿粉-BP001
快餐、池上便當專業原料無須醃製,將新鮮雞腿外表充分沾上雞腿粉,再將外表的多於粉料抖除,冷藏或冷凍五小時即可入味,並將湯汁封存,下鍋油炸,薄薄的表皮酥脆可口,豐富的雞汁四溢,脆度持久不易軟化,無須紙桶裝,有十五公斤包裝,被貴多年的業者有福了,保證出廠價格,此粉已調味,無須添加任何調味料。
鱈魚粉-BP002 鮮魚粉-BP003
快餐、便當、鐵板燒業者使用,在高貴魚肉上沾上薄薄的鱈魚粉,煎或炸後表皮酥脆透明,不影響魚肉質感的呈現,香味豐富無腥味。 以一般次級魚肉沾上鮮魚粉除有上述質感外,更可緊實魚肉,不鬆散增加魚肉價值,肉質色澤鮮美可口,此粉已調味,無須添加任何調味料。
嫩肉粉-BP005 嫩排粉-BP006
餐飲業專業原料,運用廣泛,無添加嫩精,除肉質軟化分子及保水保鮮去腥外,無添加任何香料,各餐飲業者可作為肉質處理原料,不影響產品呈現風味,肉質軟化程度可控制變因,調理肉品使用方便,品質要求一致有保障,藍帶豬排主要原料,炸、煎皆適宜。
五香嫩排粉-BP007 特香嫩排粉-BP008
知名排骨飯,排骨製做原料,所有配方已調味完成,使用者無須調味只需依操作手冊將肉品與粉依比例醃製五小時以上,入油鍋油炸,無論色澤,香味酥脆度皆受大眾喜愛,使用者使用非常方便,無須再添加任何調味料,是最受一般餐飲業採用的原料。此粉已調味完成,肉嫩鮮美多汁。
爌肉粉-BP009
知名豬腳大王指定原料,無須添加色素老抽,加速肉質軟化,保水防止鬆澀老化,成品包證讓您成為滷肉腳那份自然鮮美色澤,甘甜美味,外皮Q軟,湯汁黏稠,可延伸梅干扣肉等多種商品,依操作手冊搭配使用,豐富菜色。
鱈魚粉-BP002
鐵板燒連鎖採用,鐵板豆腐,已調味,皮薄酥脆,汁多味美,池上便當主餐必備。
火鍋湯頭
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:16
火鍋湯頭
高湯粉的使用將是未來職業級大師必須深入研究的課題,至於味精到高鮮到實物萃取的過程容我們另闢單元為各位講解, 許多人迷失長時間熬煮的濃郁高湯,奉為至高無上的成功祕笈,但是卻忽略長時間熬煮所分解的實物毒素,直接的說就是提煉毒素來食用,長期餵毒的結果,當然就是記得要保特殊醫療險,因此高湯粉就像大家所熱愛的健康食品一樣孕育而生,他的特性就是縮短熬煮時間、統一品質呈現、 操作傳承便利,說起來就像相機一樣,它可以擷取經營者所要呈現的完美部份,而如今廣泛使用在各式料理裡面,才會有一個媽媽原本很不會做菜有了一瓶廚x做菜從此無懈可擊的廣告。 致於如何使用,當然就要利用我們的專業,依照您不同的需求幫您設計出適合您產品的原料,讓您的產品就是好吃的說不出話來,本公司有各式蔬菜粉因此也解決您熬煮蔬菜變酸的問題,更不會有蔬菜供貨價格異常的問題,是值得大家採用的秘密武器。
各式火鍋高湯粉SUP010~031
火鍋湯頭粉,泡菜鍋、臭臭鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、蕃茄鍋、香茅鍋、養生鍋、薑母鴨、燒酒雞、海鮮鍋,品繁不及備索,開一家專業的火鍋店是需要專業級的原料,有了跟知名店鋪相同的原料,當然就不需花加盟的錢,省下來當做宣傳優惠不是更實用,附免費操作手冊。
鋤燒高湯-SUP058
知名體系涮燙醬汁,具甘醇提味,可將肉品風味提升,並不影響肉品的呈現價值。
2009/01/22 19:16
火鍋湯頭
高湯粉的使用將是未來職業級大師必須深入研究的課題,至於味精到高鮮到實物萃取的過程容我們另闢單元為各位講解, 許多人迷失長時間熬煮的濃郁高湯,奉為至高無上的成功祕笈,但是卻忽略長時間熬煮所分解的實物毒素,直接的說就是提煉毒素來食用,長期餵毒的結果,當然就是記得要保特殊醫療險,因此高湯粉就像大家所熱愛的健康食品一樣孕育而生,他的特性就是縮短熬煮時間、統一品質呈現、 操作傳承便利,說起來就像相機一樣,它可以擷取經營者所要呈現的完美部份,而如今廣泛使用在各式料理裡面,才會有一個媽媽原本很不會做菜有了一瓶廚x做菜從此無懈可擊的廣告。 致於如何使用,當然就要利用我們的專業,依照您不同的需求幫您設計出適合您產品的原料,讓您的產品就是好吃的說不出話來,本公司有各式蔬菜粉因此也解決您熬煮蔬菜變酸的問題,更不會有蔬菜供貨價格異常的問題,是值得大家採用的秘密武器。
各式火鍋高湯粉SUP010~031
火鍋湯頭粉,泡菜鍋、臭臭鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、蕃茄鍋、香茅鍋、養生鍋、薑母鴨、燒酒雞、海鮮鍋,品繁不及備索,開一家專業的火鍋店是需要專業級的原料,有了跟知名店鋪相同的原料,當然就不需花加盟的錢,省下來當做宣傳優惠不是更實用,附免費操作手冊。
鋤燒高湯-SUP058
知名體系涮燙醬汁,具甘醇提味,可將肉品風味提升,並不影響肉品的呈現價值。
異國美食
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:14
異國美食
隨著地球村的來臨,國際美食由於文化交流的頻繁,人們不再需要千里迢迢的遠赴當地才能一嚐朝思暮想的美味料理,為使國際美食可以在不同人文的國度完美呈現,適度的調整是必須也決不省略的一環,畢竟道地的美食是藝術家不食人間煙火下的產物,相信您我除了要製作出使人鼓掌叫好的美食料理外,高朋滿座財源廣進或許才是每天辛勤的最主要目的。為了使跨國的美食可以融合當地的口味,我們致力於食品原料的開發與調整,在不失真的範圍裡協助客戶達成美味的標準,也著實讓許多國際間的朋友得以在異地品嚐遠勝於家鄉的美食,而使美味王在國際間獲的餐飲專業的榮銜。 為了使經營者有充分的參與感,公司雖然簡化了許多步驟,還是保留了一部份專業的烹調技術,讓所有的餐飲業者可以輕鬆的製作美食,也深覺自己的了不起。
日本赤阪拉麵-SUP032~055
豚骨高湯、海鮮高湯、麻辣高湯、味噌高湯、醬油高湯,克服許多連鎖體系,進軍國際市場面臨品質控管不易材料參差不齊的問題,無須熬煮,風味控管百分之百,精華絕不流失,沒有持續加熱導致湯汁過鹹的問題,原料配銷全球方便迅速,是目前票選惟一打敗日本拉麵達人的秘密武器。
義大利奶油白醬麵、飯-奶油白醬粉IP001
義大利茄汁紅醬麵、飯-紅醬粉IP002
義大利青醬料理-青醬粉IP003
日式咖哩、印度咖哩-日咖哩粉JP001 印咖哩粉IP006
義大利焗烤系列
披薩醬料-醬料粉PJP001
黑胡椒醬-醬料粉AP001.2
磨菇醬-醬料粉AP003.5
熱狗調香料-粉HTP001
2009/01/22 19:14
異國美食
隨著地球村的來臨,國際美食由於文化交流的頻繁,人們不再需要千里迢迢的遠赴當地才能一嚐朝思暮想的美味料理,為使國際美食可以在不同人文的國度完美呈現,適度的調整是必須也決不省略的一環,畢竟道地的美食是藝術家不食人間煙火下的產物,相信您我除了要製作出使人鼓掌叫好的美食料理外,高朋滿座財源廣進或許才是每天辛勤的最主要目的。為了使跨國的美食可以融合當地的口味,我們致力於食品原料的開發與調整,在不失真的範圍裡協助客戶達成美味的標準,也著實讓許多國際間的朋友得以在異地品嚐遠勝於家鄉的美食,而使美味王在國際間獲的餐飲專業的榮銜。 為了使經營者有充分的參與感,公司雖然簡化了許多步驟,還是保留了一部份專業的烹調技術,讓所有的餐飲業者可以輕鬆的製作美食,也深覺自己的了不起。
日本赤阪拉麵-SUP032~055
豚骨高湯、海鮮高湯、麻辣高湯、味噌高湯、醬油高湯,克服許多連鎖體系,進軍國際市場面臨品質控管不易材料參差不齊的問題,無須熬煮,風味控管百分之百,精華絕不流失,沒有持續加熱導致湯汁過鹹的問題,原料配銷全球方便迅速,是目前票選惟一打敗日本拉麵達人的秘密武器。
義大利奶油白醬麵、飯-奶油白醬粉IP001
義大利茄汁紅醬麵、飯-紅醬粉IP002
義大利青醬料理-青醬粉IP003
日式咖哩、印度咖哩-日咖哩粉JP001 印咖哩粉IP006
義大利焗烤系列
披薩醬料-醬料粉PJP001
黑胡椒醬-醬料粉AP001.2
磨菇醬-醬料粉AP003.5
熱狗調香料-粉HTP001
燒烤醬料
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:12
燒烤醬料
燒烤式美食料理中,很難被取代的一道品項,由於製作過程過於繁瑣,往往便成了考量的高門檻,隨著生化科技的發達,燒烤的過程不但簡化而且品質控管越來越完美,隨著全聚德的機械化,獨門造車的時代也慢慢成為歷史進入量產的時代,運蘊而生的是十元燒烤的普及,與平易近人的日式燒烤,本公司突破傳統的日式照燒醬及和風醬,延伸出許許多多的燒烤醬及醬料粉,不但簡化操作流程並將層層的手續依分子程序量化,一次醃製完全搞定。 直的一提的,孜然燒烤粉、羊排燒烤粉一系列風味燒烤粉,也隨著美食國際化,慢慢的在國際間會越來越熟析我們的商品, 無論是香甜或是酥脆,讓您輕鬆製做,完美呈現。
燒烤醃製料-粉ROP001~008
北平烤鴨、手扒雞、10元燒烤、檸檬烤翅、紐澳良烤翅醃製料,將醃製粉料依比例加過濾水調勻放入比例肉品一段時間後,放入烤箱烘烤,內含蜂蜜,燒烤期間可不需再刷醬,操作容易經營方便無貨底,夜市景點學區熱賣,場地要求坪數小投資成本低,人事成本少獲利較高,本產品無色素添加。
碳烤醬-PAS001~006 碳烤醬料粉-PASP001~008
(石)烤玉米醬、燒烤醬、燒烤醬油、和風醬、照燒醬,桶裝醬料加水稀釋即可使用,大眾口味,可協助業者調整口味。醬料粉為粉狀包裝,業者須自行煮醬,成本是醬料的三分之二,口味可自行調整,提供200種調配手冊,並協助指導,因書是調不出好的醬。
燒烤醬-PAS009
中式燒烤醬,烤肉專賣、夜市燒烤、串燒,專業烤肉醬料,五公升桶裝。
和風醬-PAS011
日式和風醬,燒肉、浦燒鰻刷醬,甘甜風味,五公升桶裝。
蒜蓉醬-PAS010
臭臭鍋專用醬料,知名連鎖體系使用,分五公升罐裝及桶裝包裝。
照燒醬-PAS012
日式照燒醬,薑燒風味,燒肉、池上便當、盒飯,五公升桶裝。
諮詢專線0911035103
E-mail:amk131419@yahoo.com.tw陳先生洽詢
2009/01/22 19:12
燒烤醬料
燒烤式美食料理中,很難被取代的一道品項,由於製作過程過於繁瑣,往往便成了考量的高門檻,隨著生化科技的發達,燒烤的過程不但簡化而且品質控管越來越完美,隨著全聚德的機械化,獨門造車的時代也慢慢成為歷史進入量產的時代,運蘊而生的是十元燒烤的普及,與平易近人的日式燒烤,本公司突破傳統的日式照燒醬及和風醬,延伸出許許多多的燒烤醬及醬料粉,不但簡化操作流程並將層層的手續依分子程序量化,一次醃製完全搞定。 直的一提的,孜然燒烤粉、羊排燒烤粉一系列風味燒烤粉,也隨著美食國際化,慢慢的在國際間會越來越熟析我們的商品, 無論是香甜或是酥脆,讓您輕鬆製做,完美呈現。
燒烤醃製料-粉ROP001~008
北平烤鴨、手扒雞、10元燒烤、檸檬烤翅、紐澳良烤翅醃製料,將醃製粉料依比例加過濾水調勻放入比例肉品一段時間後,放入烤箱烘烤,內含蜂蜜,燒烤期間可不需再刷醬,操作容易經營方便無貨底,夜市景點學區熱賣,場地要求坪數小投資成本低,人事成本少獲利較高,本產品無色素添加。
碳烤醬-PAS001~006 碳烤醬料粉-PASP001~008
(石)烤玉米醬、燒烤醬、燒烤醬油、和風醬、照燒醬,桶裝醬料加水稀釋即可使用,大眾口味,可協助業者調整口味。醬料粉為粉狀包裝,業者須自行煮醬,成本是醬料的三分之二,口味可自行調整,提供200種調配手冊,並協助指導,因書是調不出好的醬。
燒烤醬-PAS009
中式燒烤醬,烤肉專賣、夜市燒烤、串燒,專業烤肉醬料,五公升桶裝。
和風醬-PAS011
日式和風醬,燒肉、浦燒鰻刷醬,甘甜風味,五公升桶裝。
蒜蓉醬-PAS010
臭臭鍋專用醬料,知名連鎖體系使用,分五公升罐裝及桶裝包裝。
照燒醬-PAS012
日式照燒醬,薑燒風味,燒肉、池上便當、盒飯,五公升桶裝。
諮詢專線0911035103
E-mail:amk131419@yahoo.com.tw陳先生洽詢
烘培甜品
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:11
烘培甜品
日本烘焙點心早已名聞世界其專業及細膩的工法更是嘆為觀止,隨著美食的量化,獨家的配方慢慢的是釋出,美味可口的點心,已非達人所屬,本公司傳承日系美食,細膩的調配令人讚嘆的烘焙點心,由顏色、口感、香味至感動,每一個環節每一個層次都須考量,因為在烘焙業,除了令人讚嘆的商品以外,更是一種成就與榮耀。 每次在架上購買家庭包的烘焙點心原料,努力的按表操課,往往到了品嚐時都令人失望,因為與我們日常熟析的商品有著天壤之別,到了餐廳飯後的甜點,似乎我們也有著共同的想法,那真的是不好吃,隨著美味王商品的上架及各地營業店家的推廣,簡單的操作就能呈現專業的美味。
雞蛋布丁-預拌凍粉PP001
市面上是買不到專業的布丁凍粉,往往都需使用統一布丁,因為它真的是完美,隨著美味王布丁凍粉的量產,只要加上新鮮雞蛋一樣完美,經營者可視售價調整成本,不加雞蛋也能達成高標準的需求,是目前附餐首選,亦是國內外凍粉類最佳選擇,有營業包及家庭包。
咖啡凍-凍粉PP002 仙草凍-凍粉PP003 原味凍粉-PP005
目前許多吃到飽或是西餐廳其附餐所使用的凍類,品質皆是以海菜原料產品口感極差,此產品是目前許多飲料店使用的凍品,要求需使用吸管可以吸附標準生產,為目前飲料界及知名連鎖體系專業原料,可與豆花及芋圓蕃薯圓搭配使用。亦可購買凍粉自行添加各類口味,皆可控管品質達到滑嫩的口感,已成功協助果凍工廠成立生產線。
綠茶茶凍-預拌凍粉PP006
本公司生產修飾凍粉,客戶可任意添加自己的商品,例如果汁、茶品、飲料即可輕鬆製作成各式Q度軟嫩適中的凍類製品,由於客戶所添加的單寧及部分油脂類可能改變成品,因此本公司研發單位可協助客戶調整配方或提升添加物品質,使您的商品口感更加完美。
鮮奶凍-預拌凍粉PP007
談到鮮奶凍顧名思義,建議要使用鮮奶為主要原料,奶粉所呈現的品質質地較為鬆散,口感也比較差,所以客戶若在無成本考量的情形下,是可以使用鮮奶來製作,當然若以奶粉使用亦可有很好的呈現,只是口感略微遜色。
銅鑼燒粉-預拌粉PP008
日本冰凍澱粉,專業進口澱粉,具防凍分子,克服蛋糕冰存後盾失的口感,為國內冷凍冰淇淋商品廠商採用,是糕餅業一大突破,也是所有糕餅業視為珍寶的特殊原料,可將零度至五度c之糕餅還原質地鬆軟的美味口感,不因冷凍變硬而無法還原,其可塑性大大提昇業界需求。
熱狗粉-預拌粉PP009
熱狗先生專賣店,外皮香Q鬆軟,奶香醇厚,非市售香料,專業原料,工場價格。
紅豆餅粉-預拌粉PP010
分日式脆皮與中式酥皮兩種,日本奶香粉營業專用,品質穩定口感香醇,搭配內餡調香料,熱賣商品。
鬆餅粉-預拌粉PP011
香醇鬆軟,可自行搭配各式口味原料變化商品,有家用包及營業包兩種,可代工包裝自創品牌。
可麗餅粉-預拌粉PP012
脆皮餅皮,著重香醇口感,日式專業烘焙原料,進出口商品,可代工包裝,自創品牌。
2009/01/22 19:11
烘培甜品
日本烘焙點心早已名聞世界其專業及細膩的工法更是嘆為觀止,隨著美食的量化,獨家的配方慢慢的是釋出,美味可口的點心,已非達人所屬,本公司傳承日系美食,細膩的調配令人讚嘆的烘焙點心,由顏色、口感、香味至感動,每一個環節每一個層次都須考量,因為在烘焙業,除了令人讚嘆的商品以外,更是一種成就與榮耀。 每次在架上購買家庭包的烘焙點心原料,努力的按表操課,往往到了品嚐時都令人失望,因為與我們日常熟析的商品有著天壤之別,到了餐廳飯後的甜點,似乎我們也有著共同的想法,那真的是不好吃,隨著美味王商品的上架及各地營業店家的推廣,簡單的操作就能呈現專業的美味。
雞蛋布丁-預拌凍粉PP001
市面上是買不到專業的布丁凍粉,往往都需使用統一布丁,因為它真的是完美,隨著美味王布丁凍粉的量產,只要加上新鮮雞蛋一樣完美,經營者可視售價調整成本,不加雞蛋也能達成高標準的需求,是目前附餐首選,亦是國內外凍粉類最佳選擇,有營業包及家庭包。
咖啡凍-凍粉PP002 仙草凍-凍粉PP003 原味凍粉-PP005
目前許多吃到飽或是西餐廳其附餐所使用的凍類,品質皆是以海菜原料產品口感極差,此產品是目前許多飲料店使用的凍品,要求需使用吸管可以吸附標準生產,為目前飲料界及知名連鎖體系專業原料,可與豆花及芋圓蕃薯圓搭配使用。亦可購買凍粉自行添加各類口味,皆可控管品質達到滑嫩的口感,已成功協助果凍工廠成立生產線。
綠茶茶凍-預拌凍粉PP006
本公司生產修飾凍粉,客戶可任意添加自己的商品,例如果汁、茶品、飲料即可輕鬆製作成各式Q度軟嫩適中的凍類製品,由於客戶所添加的單寧及部分油脂類可能改變成品,因此本公司研發單位可協助客戶調整配方或提升添加物品質,使您的商品口感更加完美。
鮮奶凍-預拌凍粉PP007
談到鮮奶凍顧名思義,建議要使用鮮奶為主要原料,奶粉所呈現的品質質地較為鬆散,口感也比較差,所以客戶若在無成本考量的情形下,是可以使用鮮奶來製作,當然若以奶粉使用亦可有很好的呈現,只是口感略微遜色。
銅鑼燒粉-預拌粉PP008
日本冰凍澱粉,專業進口澱粉,具防凍分子,克服蛋糕冰存後盾失的口感,為國內冷凍冰淇淋商品廠商採用,是糕餅業一大突破,也是所有糕餅業視為珍寶的特殊原料,可將零度至五度c之糕餅還原質地鬆軟的美味口感,不因冷凍變硬而無法還原,其可塑性大大提昇業界需求。
熱狗粉-預拌粉PP009
熱狗先生專賣店,外皮香Q鬆軟,奶香醇厚,非市售香料,專業原料,工場價格。
紅豆餅粉-預拌粉PP010
分日式脆皮與中式酥皮兩種,日本奶香粉營業專用,品質穩定口感香醇,搭配內餡調香料,熱賣商品。
鬆餅粉-預拌粉PP011
香醇鬆軟,可自行搭配各式口味原料變化商品,有家用包及營業包兩種,可代工包裝自創品牌。
可麗餅粉-預拌粉PP012
脆皮餅皮,著重香醇口感,日式專業烘焙原料,進出口商品,可代工包裝,自創品牌。
肉品香料
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:08
肉品香料
肉品調香料這個名詞或許大家很模糊,若提到肉包、湯包、貢丸、魚丸、水餃、雲吞、扁食、韭菜盒子、香腸、熱狗、培根、火腿、肉乾、只要是肉類在製程中都需要調香料來控制品質及香味,除了熟析的3688,專業的產品一直是師傅避談的秘密,隨著公司國際化,這些使用者越來越頻繁,也慢慢的成為公認的完美味道,從此各界無須再仰賴肉精膏,所有的調香料皆為粉狀物,尤其是海外的客戶,省去各國都買的到的添加物,至少運費就省了一大半,價格也比市售肉精膏便宜兩成,在原物料大漲的今日,美味王有你真好,您的聲音我們都知道。 調香料包含肉品改良配方,不只保鮮、滑嫩、香Q一次完成,生物科技奈米萃取,口感豐富不影響肉品呈色,每月生產十五噸,直銷價格優惠歡迎詢價非工廠不提供試用包。
香腸調香料-MEP003
台灣香腸、中國香腸知名品牌調香料,口味一致,認同度最高,口感可適度微調,亦有特殊口味十多種。
肉包調香料-MEP005(龍)
知名肉包內餡原料,使用者可視各地口味調整甜度,目前水煎包與生煎包亦多人採用。
貢丸調香料-MEP001 司目魚丸調香料-MEP002
最廣泛使用的3688調香料,分膏狀及粉狀,用量少價格低廉,直接向工廠定購免去中間差價,出口商品報價優惠,多款可供選擇,亦可為新客戶協助解決肉質改良及口感度調整技術,為市場手工商品最佳配料,工廠特提供大容量包裝,方便傾倒。
培根調香料-MEP010
本香料為法式香料之一,由於德國香腸總類繁多,故口味也多有不同,來樣比對較能快速取樣。
紅麴肉調香料-MEP012
紅麴嚴然是目前非常的熱門健康食品之一,但是單純只有紅麴口味並不好,目前是市場紅麴肉主要原料。
肉干調香料-MEP013.015
新加坡口味、台灣口味,其他口味可來樣調整,如巧克力口味等,最低打樣量30公斤。
煎包調香料-MEP016
適用於水煎包、生煎包,市場熱門口味首選,有兩種口味可選。
蔥油餅調香料-MEP017
蔥油餅、抓餅預拌粉料,餅皮酥脆可口,獨特油條香料。
諮詢專線0911035103
E-mail:amk131419@yahoo.com.tw陳先生洽詢
2009/01/22 19:08
肉品香料
肉品調香料這個名詞或許大家很模糊,若提到肉包、湯包、貢丸、魚丸、水餃、雲吞、扁食、韭菜盒子、香腸、熱狗、培根、火腿、肉乾、只要是肉類在製程中都需要調香料來控制品質及香味,除了熟析的3688,專業的產品一直是師傅避談的秘密,隨著公司國際化,這些使用者越來越頻繁,也慢慢的成為公認的完美味道,從此各界無須再仰賴肉精膏,所有的調香料皆為粉狀物,尤其是海外的客戶,省去各國都買的到的添加物,至少運費就省了一大半,價格也比市售肉精膏便宜兩成,在原物料大漲的今日,美味王有你真好,您的聲音我們都知道。 調香料包含肉品改良配方,不只保鮮、滑嫩、香Q一次完成,生物科技奈米萃取,口感豐富不影響肉品呈色,每月生產十五噸,直銷價格優惠歡迎詢價非工廠不提供試用包。
香腸調香料-MEP003
台灣香腸、中國香腸知名品牌調香料,口味一致,認同度最高,口感可適度微調,亦有特殊口味十多種。
肉包調香料-MEP005(龍)
知名肉包內餡原料,使用者可視各地口味調整甜度,目前水煎包與生煎包亦多人採用。
貢丸調香料-MEP001 司目魚丸調香料-MEP002
最廣泛使用的3688調香料,分膏狀及粉狀,用量少價格低廉,直接向工廠定購免去中間差價,出口商品報價優惠,多款可供選擇,亦可為新客戶協助解決肉質改良及口感度調整技術,為市場手工商品最佳配料,工廠特提供大容量包裝,方便傾倒。
培根調香料-MEP010
本香料為法式香料之一,由於德國香腸總類繁多,故口味也多有不同,來樣比對較能快速取樣。
紅麴肉調香料-MEP012
紅麴嚴然是目前非常的熱門健康食品之一,但是單純只有紅麴口味並不好,目前是市場紅麴肉主要原料。
肉干調香料-MEP013.015
新加坡口味、台灣口味,其他口味可來樣調整,如巧克力口味等,最低打樣量30公斤。
煎包調香料-MEP016
適用於水煎包、生煎包,市場熱門口味首選,有兩種口味可選。
蔥油餅調香料-MEP017
蔥油餅、抓餅預拌粉料,餅皮酥脆可口,獨特油條香料。
諮詢專線0911035103
E-mail:amk131419@yahoo.com.tw陳先生洽詢
台灣小吃
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:06
台灣小吃
從事食品業多年,吃遍世界各地美食,不襟讓我們讚嘆台灣料理用料之繁瑣及世界第一的封號,或許很多人不知道,全世界最會用調味料的民族一定非台灣人莫屬,但是隱藏在背後的問題卻很少人去加以探討,當然臺灣人與癌症就會是揮不去的夢靨,在攻擊中國黑心食品之際,我們站在透明的位置,不襟要說句公道話,中國少數的黑心商品,只是他的手法低劣,而容易就被發現,台灣就不同了在專業的技術包裝下,直到你過世了都不會被發現,因此如何簡化製作流程,減少人體負擔,錙銖計較,讓複雜的香料層次可以豐富呈現,讓所有公司說合法的味精、色素、防腐劑漸漸遠離你生活,你試用看看就會發現盡是驚奇。
牛肉麵-滷包FBN001 高湯FBP001
台灣牛肉麵中國創業,是所有餐飲業的龍頭,無論在哪一省都受到相當大的肯定,麵可視當地口感要求訂製,至於原料湯頭當然要由台灣引進,為使操作方便口味統一,滷包與高湯是最佳首選,無論是香味及肉質口感,皆已為您考量,牛肉麵業者跨國失敗,可向本公司洽詢。
肉燥調香料-CF001
為國內古早味肉燥料理原料,除依專業調配平衡香度外,協助完全無料理經驗者,控管肉質鮮嫩滑順,皮質Q軟黏稠,是多數餐飲大師的偷吃步,本產品無需添加老抽或色素,目前為月營收百萬以上店鋪採用,可依客戶地區需求調整口感,可搭配各種菜色,增加產品產品特色,本產品提供教學手冊,無須教學費用。
蚵子麵線-高湯SUP056 專用麵線-SPN001
台灣知名蚵子麵線、大腸麵線,目前已在東南亞及中國盛行開來,也受到相當大的肯定,上海開幕期間須排隊兩天都很難嚐到台灣知名蚵子麵線的風味,不同的是中國我們採用的是蠔,賣像更佳,業者可循成功模式進軍國際市場,高湯有兩種可選擇,麵線是相同商品,國際航運安全迅速。
蚵子煎-預拌粉CFP001.002 醬料粉CF001
無論是蚵子煎加蛋不加蚵子還是都不加,主要就是粉皮還有醬汁,粉皮分酥皮與Q皮兩種,而醬料就只有一種基底隨經營者喜愛任意調製,目前在海外多在風景區及夜市受到矚目,但是實際經營不易,尤其到中國創業請勿將此當成主流商品,業績變化劇烈叫好不叫座,叫台灣不一定是票房保證喔,長期經營很不錯。
臭豆腐-醃製料CF002
天然的最好,天然的醃製配方,聞起來臭吃起來香,口感控管滑嫩酥脆。
黑輪調香料-CF003
隨著日本飲食達人紛紛以個體獨創引進台灣,自製專門黑輪也在台北興起,專業的調料當然是很重要的。
油條-預拌粉CF005
雖然油炸鬼到處吃得到,但是絕對不是大同小異,好吃就是好吃,難怪中國速食業也能賣油條。
米糕肉燥料-CF007
具高滲透分子,可促使原汁滲透入米粒中,使香味於冷熱時皆可保存,飯粒Q軟。
鹹粿傳香料-CF008
中式粿、粽、蛋糕外皮扮香調味原料,無苦味,甘醇微甜。
肉圓肉餡料-CF009
提升肉餡Q軟,杜絕鬆澀,解決蒸與肉餡熟成一次完成技術,有無魚漿皆適用。
湯包凍香料-CF010
高吸水分子,提升餡料保水性,增加組織湯汁封存量,解決加熱後,湯汁流失口感頓失問題。
2009/01/22 19:06
台灣小吃
從事食品業多年,吃遍世界各地美食,不襟讓我們讚嘆台灣料理用料之繁瑣及世界第一的封號,或許很多人不知道,全世界最會用調味料的民族一定非台灣人莫屬,但是隱藏在背後的問題卻很少人去加以探討,當然臺灣人與癌症就會是揮不去的夢靨,在攻擊中國黑心食品之際,我們站在透明的位置,不襟要說句公道話,中國少數的黑心商品,只是他的手法低劣,而容易就被發現,台灣就不同了在專業的技術包裝下,直到你過世了都不會被發現,因此如何簡化製作流程,減少人體負擔,錙銖計較,讓複雜的香料層次可以豐富呈現,讓所有公司說合法的味精、色素、防腐劑漸漸遠離你生活,你試用看看就會發現盡是驚奇。
牛肉麵-滷包FBN001 高湯FBP001
台灣牛肉麵中國創業,是所有餐飲業的龍頭,無論在哪一省都受到相當大的肯定,麵可視當地口感要求訂製,至於原料湯頭當然要由台灣引進,為使操作方便口味統一,滷包與高湯是最佳首選,無論是香味及肉質口感,皆已為您考量,牛肉麵業者跨國失敗,可向本公司洽詢。
肉燥調香料-CF001
為國內古早味肉燥料理原料,除依專業調配平衡香度外,協助完全無料理經驗者,控管肉質鮮嫩滑順,皮質Q軟黏稠,是多數餐飲大師的偷吃步,本產品無需添加老抽或色素,目前為月營收百萬以上店鋪採用,可依客戶地區需求調整口感,可搭配各種菜色,增加產品產品特色,本產品提供教學手冊,無須教學費用。
蚵子麵線-高湯SUP056 專用麵線-SPN001
台灣知名蚵子麵線、大腸麵線,目前已在東南亞及中國盛行開來,也受到相當大的肯定,上海開幕期間須排隊兩天都很難嚐到台灣知名蚵子麵線的風味,不同的是中國我們採用的是蠔,賣像更佳,業者可循成功模式進軍國際市場,高湯有兩種可選擇,麵線是相同商品,國際航運安全迅速。
蚵子煎-預拌粉CFP001.002 醬料粉CF001
無論是蚵子煎加蛋不加蚵子還是都不加,主要就是粉皮還有醬汁,粉皮分酥皮與Q皮兩種,而醬料就只有一種基底隨經營者喜愛任意調製,目前在海外多在風景區及夜市受到矚目,但是實際經營不易,尤其到中國創業請勿將此當成主流商品,業績變化劇烈叫好不叫座,叫台灣不一定是票房保證喔,長期經營很不錯。
臭豆腐-醃製料CF002
天然的最好,天然的醃製配方,聞起來臭吃起來香,口感控管滑嫩酥脆。
黑輪調香料-CF003
隨著日本飲食達人紛紛以個體獨創引進台灣,自製專門黑輪也在台北興起,專業的調料當然是很重要的。
油條-預拌粉CF005
雖然油炸鬼到處吃得到,但是絕對不是大同小異,好吃就是好吃,難怪中國速食業也能賣油條。
米糕肉燥料-CF007
具高滲透分子,可促使原汁滲透入米粒中,使香味於冷熱時皆可保存,飯粒Q軟。
鹹粿傳香料-CF008
中式粿、粽、蛋糕外皮扮香調味原料,無苦味,甘醇微甜。
肉圓肉餡料-CF009
提升肉餡Q軟,杜絕鬆澀,解決蒸與肉餡熟成一次完成技術,有無魚漿皆適用。
湯包凍香料-CF010
高吸水分子,提升餡料保水性,增加組織湯汁封存量,解決加熱後,湯汁流失口感頓失問題。
茶品咖啡
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:05
茶品咖啡
近年來茶飲市場的蓬勃發展,茶葉的等級及製作技術也越來越被受重視,但是價格也越來越低,並非是成本降低而是經銷商競爭下的產物,我們不是最大的盤商而是最大的供應商,自有茶區、製作烘焙一氣喝成,非盤商當然就沒有混裝品質不穩定的問題,比賽茶專業的烘焙技術,價格具競爭力適合進口商及連鎖體系洽詢配合。 安提卡咖啡,瓜地馬拉有著豐富的火山土壤,低濕度,強烈太陽光和涼爽的晚風是安堤瓜地區的特色。三座壯觀的活火山--雅瓜.雅克堤尼瓜和富瓜形成一條山谷美景。富瓜活火山還不時的增添迷的塵埃,高級安堤瓜咖啡濃郁且溫和,具有醇厚的味道和極淡的葡萄香果酸,讓台灣人趨之若鶩,我們將他名為安提卡火山咖啡。
飲料調製原料-DIJ001~093
很多人調飲料會使用濃縮汁,卻不知道濃縮汁的成分,而擁有飲料大廠的調製能力等於飲料連鎖的霸主,因為你無須擔心製造量及庫存問題,因為從沒聽過罐裝飲料要倒掉的問題,亦可任意添加果汁百分比,調整飲料口感的真實感,所以別誤會我們不銷售濃縮汁,我們提供的是飲料大廠的原料及技術,協助您量產商品。
酒類調製原料-DIJ100~215
喝酒的請注意,市售百分之六十的酒類是調製的,換句話說不管您是幾年份都可以調製而成,所以沒有真假酒之分,只有仿冒的問題,目前是中國與台灣獲利很高的事業,雖然原料與技術都是國內外大廠沿用已久的,也就是說為了因應一天到晚乾杯的銷售量,酒廠也是用調的行之多年,但是奉勸採購的朋友千萬別仿冒,會吃牢飯。
茶葉原料-TEJ001~016
連鎖飲料成敗皆因茶品,常因為季節不同及保存方式造成客戶不時的需要接受飲料店的不穩定品質,但是要大廠下來接管利潤較低問題一堆的飲料連鎖市場可能時機還未成熟,因此目前飲料市場的推廣是強者恆強的市場,我們是提供大廠茶葉的供應商,品質比照罐裝飲料,但是最好是連鎖總部,不然您一次量可能要喝到下一代,價格當然是便宜。
頂級咖啡豆-每磅NT150元
咖啡豆的頂級,首重烘焙,就如冠軍茶一樣,需要調香師從旁指導,當然調香師就成了冠軍茶及頂級咖啡豆的幕後的槍手,所以好的咖啡如人飲水,因人而異,要有好咖啡建議您可到產地好好的享受及品味,或者跟專業的貿易商合作不但有好咖啡也有好價格,若向隨便的原料公司購買不只沒品味,也成冤大頭。(產地引薦,自助貿易)
阿薩姆系綠茶-TEA031
阿薩姆系紅茶-TEA032
茉香綠茶-TEA033
高山烏龍茶-TEA035
茉莉花-FLT001 菊花-FLT002
現採鮮花乾燥,味香醇甘甜,手工製作,品質高價格低廉,本公司自有產區,花期長,香味清香,定期採收,手工煉製,價格優惠。 可參觀產區,可依客戶需求、規格製作。
金萱茶-TEA036
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
翠玉茶-TEA037
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
四季春茶-TEA038
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
抹茶粉-TEA039
台灣抹茶粉大家吃過就是苦,而且不香,換換日本抹茶粉不苦而且香醇,絕對首選
2009/01/22 19:05
茶品咖啡
近年來茶飲市場的蓬勃發展,茶葉的等級及製作技術也越來越被受重視,但是價格也越來越低,並非是成本降低而是經銷商競爭下的產物,我們不是最大的盤商而是最大的供應商,自有茶區、製作烘焙一氣喝成,非盤商當然就沒有混裝品質不穩定的問題,比賽茶專業的烘焙技術,價格具競爭力適合進口商及連鎖體系洽詢配合。 安提卡咖啡,瓜地馬拉有著豐富的火山土壤,低濕度,強烈太陽光和涼爽的晚風是安堤瓜地區的特色。三座壯觀的活火山--雅瓜.雅克堤尼瓜和富瓜形成一條山谷美景。富瓜活火山還不時的增添迷的塵埃,高級安堤瓜咖啡濃郁且溫和,具有醇厚的味道和極淡的葡萄香果酸,讓台灣人趨之若鶩,我們將他名為安提卡火山咖啡。
飲料調製原料-DIJ001~093
很多人調飲料會使用濃縮汁,卻不知道濃縮汁的成分,而擁有飲料大廠的調製能力等於飲料連鎖的霸主,因為你無須擔心製造量及庫存問題,因為從沒聽過罐裝飲料要倒掉的問題,亦可任意添加果汁百分比,調整飲料口感的真實感,所以別誤會我們不銷售濃縮汁,我們提供的是飲料大廠的原料及技術,協助您量產商品。
酒類調製原料-DIJ100~215
喝酒的請注意,市售百分之六十的酒類是調製的,換句話說不管您是幾年份都可以調製而成,所以沒有真假酒之分,只有仿冒的問題,目前是中國與台灣獲利很高的事業,雖然原料與技術都是國內外大廠沿用已久的,也就是說為了因應一天到晚乾杯的銷售量,酒廠也是用調的行之多年,但是奉勸採購的朋友千萬別仿冒,會吃牢飯。
茶葉原料-TEJ001~016
連鎖飲料成敗皆因茶品,常因為季節不同及保存方式造成客戶不時的需要接受飲料店的不穩定品質,但是要大廠下來接管利潤較低問題一堆的飲料連鎖市場可能時機還未成熟,因此目前飲料市場的推廣是強者恆強的市場,我們是提供大廠茶葉的供應商,品質比照罐裝飲料,但是最好是連鎖總部,不然您一次量可能要喝到下一代,價格當然是便宜。
頂級咖啡豆-每磅NT150元
咖啡豆的頂級,首重烘焙,就如冠軍茶一樣,需要調香師從旁指導,當然調香師就成了冠軍茶及頂級咖啡豆的幕後的槍手,所以好的咖啡如人飲水,因人而異,要有好咖啡建議您可到產地好好的享受及品味,或者跟專業的貿易商合作不但有好咖啡也有好價格,若向隨便的原料公司購買不只沒品味,也成冤大頭。(產地引薦,自助貿易)
阿薩姆系綠茶-TEA031
阿薩姆系紅茶-TEA032
茉香綠茶-TEA033
高山烏龍茶-TEA035
茉莉花-FLT001 菊花-FLT002
現採鮮花乾燥,味香醇甘甜,手工製作,品質高價格低廉,本公司自有產區,花期長,香味清香,定期採收,手工煉製,價格優惠。 可參觀產區,可依客戶需求、規格製作。
金萱茶-TEA036
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
翠玉茶-TEA037
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
四季春茶-TEA038
匯整台灣製茶高手,專業手工製作烘焙高山茶,品質好價格具競爭性,供應無上限,自備生產線。
抹茶粉-TEA039
台灣抹茶粉大家吃過就是苦,而且不香,換換日本抹茶粉不苦而且香醇,絕對首選
香辛外撒原料
分類:餐飲原料
2009/01/22 19:03
香辛外撒原料
外撒料的角色,一般人常常非常重視醃製料的種類與研發,但卻不知道食品受熱後的香味呈現是窄的,換句話說告訴你醃料有七十幾種配方的人,不是說謊就是太閒了,為了彌補這項缺失及難以克服的問題,外撒料就因應而生。 外撒料的研發,著重在人類聞香的範圍中讓每一種香味層次分明,隨著溫度及使用者所想呈現的原貌真實的呈現,因此外撒料便可衍伸出數百種之譜,因此在百家爭鳴的今日,經營者除降低成本考量之外,尊重專業或許也是一種增加業績的好方法,從事餐飲業切忌主觀,同屬性更香醇豐富度更高的商品肯定會讓更多的消費者認同,千萬別在競爭時業績掉落才來更換,那時恐為時已晚。
椒鹽外撒料-801、901系列
胡椒鹽,因目前國內體系眾多,皆有其偏愛之口味,目前公司有數十種,經營者可索取樣包,或來樣比對。 中藥味椒鹽亦有十多種口味,由每斤70元起,視純度及香料等級不同而有些許的差價,但是售價一定會是出廠價格,
甘梅外撒料-701系列
甘梅地瓜要好吃,除了外皮要求外,甘梅外撒料很重要,外觀顏色可分紅色、粉紅、橘色、白色,口感依甘味、甜度、香味有所區別,很多人於市場上根本購買不到,因為那是專業原料,可適用於地瓜、副食品、機牌各式炸物,除台灣外日本、泰國、印尼都很盛行,本產品不適用水果,水果可用醬味甘梅粉。
麻辣外撒料-特級辣粉
特級辣粉分十等級,一般一級辣粉就可讓吃辣的人滿意,而十級的辣度,舉例當你在一個密閉的房間打開包裝後房間內的人將會以最快速的速度奪門而出,因此可依需求購買辣椒粉、麻辣粉、一級辣粉或任一級辣粉,三級以上本公司要求說明使用方式,醫藥用可購買十級,這就是天下第一辣粉。
異國外撒料
泰式:檸檬香茅口味、甘梅口味、蕃茄口味、鮮蝦口味、椰香。 韓式:泡菜口味、椒麻口味、麻辣口味 義式:墨西哥口味、烤肉撒料,羊排撒料、巧克力口味、培根口味、咖哩口味、起司口味
日式外撒料
中式:香蒜雞汁、黑胡椒牛肉、烤肉炭燒、沙茶、烤肉、香蒜、薑母口味、五香口味。 日式:咖哩口味、橘子口味、檸檬口味、梅子口味、哇沙米口味、抹茶口味、咖哩口味、海苔口味、黃芥末口味。
2009/01/22 19:03
香辛外撒原料
外撒料的角色,一般人常常非常重視醃製料的種類與研發,但卻不知道食品受熱後的香味呈現是窄的,換句話說告訴你醃料有七十幾種配方的人,不是說謊就是太閒了,為了彌補這項缺失及難以克服的問題,外撒料就因應而生。 外撒料的研發,著重在人類聞香的範圍中讓每一種香味層次分明,隨著溫度及使用者所想呈現的原貌真實的呈現,因此外撒料便可衍伸出數百種之譜,因此在百家爭鳴的今日,經營者除降低成本考量之外,尊重專業或許也是一種增加業績的好方法,從事餐飲業切忌主觀,同屬性更香醇豐富度更高的商品肯定會讓更多的消費者認同,千萬別在競爭時業績掉落才來更換,那時恐為時已晚。
椒鹽外撒料-801、901系列
胡椒鹽,因目前國內體系眾多,皆有其偏愛之口味,目前公司有數十種,經營者可索取樣包,或來樣比對。 中藥味椒鹽亦有十多種口味,由每斤70元起,視純度及香料等級不同而有些許的差價,但是售價一定會是出廠價格,
甘梅外撒料-701系列
甘梅地瓜要好吃,除了外皮要求外,甘梅外撒料很重要,外觀顏色可分紅色、粉紅、橘色、白色,口感依甘味、甜度、香味有所區別,很多人於市場上根本購買不到,因為那是專業原料,可適用於地瓜、副食品、機牌各式炸物,除台灣外日本、泰國、印尼都很盛行,本產品不適用水果,水果可用醬味甘梅粉。
麻辣外撒料-特級辣粉
特級辣粉分十等級,一般一級辣粉就可讓吃辣的人滿意,而十級的辣度,舉例當你在一個密閉的房間打開包裝後房間內的人將會以最快速的速度奪門而出,因此可依需求購買辣椒粉、麻辣粉、一級辣粉或任一級辣粉,三級以上本公司要求說明使用方式,醫藥用可購買十級,這就是天下第一辣粉。
異國外撒料
泰式:檸檬香茅口味、甘梅口味、蕃茄口味、鮮蝦口味、椰香。 韓式:泡菜口味、椒麻口味、麻辣口味 義式:墨西哥口味、烤肉撒料,羊排撒料、巧克力口味、培根口味、咖哩口味、起司口味
日式外撒料
中式:香蒜雞汁、黑胡椒牛肉、烤肉炭燒、沙茶、烤肉、香蒜、薑母口味、五香口味。 日式:咖哩口味、橘子口味、檸檬口味、梅子口味、哇沙米口味、抹茶口味、咖哩口味、海苔口味、黃芥末口味。
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